Cardápio Madero completo com preços

Hambúrgueres, carnes, opções vegetarianas e veganas, frangos e peixes, massas, sobremesas e mais.

O cardápio do Madero é focado principalmente em sanduíches e carnes. Fundado por Junior Durski, que se dedicou para criar o que intitula como “the best burguer in the world” (“o melhor hambúrguer do mundo”), ele conta que na rede seus produtos são feitos de modo artesanal com ingredientes frescos.

Atualmente, o restaurante está presente em 16 estados do Brasil; confira o cardápio!

Saiba os pratos e preços do cardápio Madero

Para comer no Madero se gasta em torno de R$120 para duas pessoas, considerando dois hambúrgueres tradicionais com porções de batatas, bebidas (não alcoólicas) e uma sobremesa. Caso as escolhas sejam pratos mais incrementados ou bebidas mais elaboradas, o valor pode ser bem superior.

1. Entradas do cardápio Madero

Uma das entradas mais famosas é o palmito assado, que sai a R$43,00; mas tem ainda minipastéis e coxinhas, as clássicas batatas fritas e mais.

Entradas Preço
Mini pastéis (carne ou palmito) – 6 unidades R$ 23,00
Chicken Fingers R$ 17,50
Cesta de batatas fritas R$ 24,50
Cesta de batatas fritadas com cheddar e bacon R$ 32,50
Mini coxinha (frango ou palmito) – 10 unidades R$ 19,00
Mini coxinha (frango ou palmito) – 20 unidades R$ 27,00
Palmito assado R$ 43,00
Linguicinha e pernil defumada e grelhada R$ 26,00
Linguicinha e pernil defumada e grelhada R$ 44,00
Schnitzel R$ 33,00
Madero’s Best Wings R$ 29,00
Nachos Calientes R$ 52,00

2. Cheeseburgers do Madero

Cheeseburgers do Madero

Tem cheeseburger clássico, com bacon, com carne de cordeio e vegetariano. Eles saem a partir de R$36,50.

Cheeseburguers Preço
Madero R$ 39,50
Madero Super R$ 49,00
Madero Bacon R$ 46,00
Madero Bacon Super R$ 59,00
Junior R$ 36,50
Cordeiro R$ 49,50
Cordeiro Super R$ 59,50
Cordeiro Bacon R$ 56,00
Junior Bacon R$ 41,00

3. Vegetarianos e veganos do cardápio Madero

O Madero também têm opções de hambúrgueres e pratos vegetarianos e veganos. Saem a partir de R$33,00.

Burguers vegetarianos e veganos Preço
Falafel Vegano R$ 39,00
Falafel Vegetariano R$ 39,00
Madero Vegano R$ 39,00
Madero Vegetariano R$ 39,00
Sandwich de Queijo Coalho Vegetariano R$ 36,00
Caesar Salad – hambúrguer vegetariano ou vegano R$ 39,00
Salada Madero Veggie R$ 33,00
Moqueca Vegana R$ 39,00

4. Hambúrgueres no prato do Madero

Para quem prefere o hambúrguer no prato, o Madero também oferece. São 3 opções, saindo a partir de R$39,00.

Hambúrguer no prato Preço no combo
Hambúrguer bovino no prato R$ 39,50
Hambúrguer de cordeiro no prato R$ 49,50
Hambúrguer vegetariano no prato R$ 39,00

5. Carnes no cardápio Madero

Carnes no Cardápio do Madero

Entre as carnes: bife de chorizo, picanha, filé mignon e outras. Os preços variam de R$46,00 a R$72,00.

Também tem costelinha com molho estilo a do cardápio do Outback, a partir de R$49,50.

Carnes Preço
Bife de chorizo (contrafilé) – 350g R$ 68,00
Picanha super premium – 350g R$ 72,00
Filé argentino (Ribeye) – 250g R$ 62,00
Filé-mignon – 250g R$ 63,00
Filé-mignon com molho de mostarda R$ 68,00
Filé-mignon com molho de pimentas verdes R$ 68,00
Filé-mignon com molho de ervas finas R$ 68,00
Filé-mignon com molho barbecue R$ 68,00
Costelinha – 800g R$ 69,50
Costelinha – 400g R$ 49,50
L’entrecôte do chef Junior Durski R$ 68,00
Milanesa de lombinho – Schnitzel R$ 39,00
Parmegiana de lombinho R$ 46,00

6. Frangos e peixes do Madero

As opções de frango e peixes representam uma pequena parte do cardápio do Madero. Peito de frango com molho de ervas finas e com molho de mostarda saem a R$45,00.

Frango e Peixe Preço
Peito de frango com molho de ervas finas R$ 45,00
Peito de frango com molho de mostarda R$ 45,00
Filé de tilápia com azeite de oliva e alcaparras R$ 43,00
Filé de tilápia com molho de camarões e tomates R$ 71,00

7. Massas no cardápio Madero

Todos os pratos de massas são com o macarrão tipo penne. A maioria deles custam R$39,00; apenas a versão com camarões custa R$73,00.

Massas Preço
Penne com molho do chef R$ 39,00
Penne com peito de frango R$ 39,00
Penne com camarões R$ 73,00
Penne à primavera R$ 39,00
Penne à bolonhesa R$ 39,00

8. Saladas no Madero

As saladas caesar dominam boa parte das opções do ‘menu verde’. Quase todas custam R$37,00.

Saladas Preço
Caesar Salad com mignon grelhado R$ 45,00
Caesar Salad com peito de frango grelhado R$ 37,00
Caesar Salad com camarões R$ 59,00
Salada Madero fit R$ 37,00
Caesar Salad com hambúrguer R$ 37,00
Salada do chef R$ 31,00

9. Sanduíches no cardápio Madero

Como opções de sanduíches tem os Gourmet e os Fit:

  • Choripán: R$ 39,50
  • Cheese Chicken Crispy: R$ 36,00
  • Cheese Chicken grelhado: R$ 36,00
  • Madero Fit: R$ 39,50
  • Madero Menos Sal: R$ 39,50
  • Cheese Chicken Fit: R$ 36,00

10. Acompanhamentos no Madero

Os extras do cardápio para incrementar os pratos ou lanches são:

  • Acompanhamento extra: R$ 9,00
  • Maionese: R$ 4,00
  • Porção extra de chilli beans: R$ 10,00
  • Porção extra de cheddar e bacon: R$ 10,00

11. Sobremesas do cardápio Madero

Sobremesas do Cardápio do Madero

De sobremesas tem petit gateau, sorvetes com diferentes caldas, banana split, brownie e mais.

  • Petit gateau de doce de leite: R$ 35,00
  • Sorvete fit de framboesa com calda de frutas vermelhas: R$ 19,00
  • Sorvete de vanilla com calda de chocolate e amêndoas: R$ 19,00
  • Brownie com sorvete de vanilla e calda de chocolate: R$ 28,00
  • Sorvete de vanilla com banana em calda: R$ 19,00
  • Sorvete de vanilla com calda de frutas vermelhas: R$ 19,00
  • Brigadeiro de colher servido na panelinha: R$ 22,00
  • Minimousse de doce de leite: R$ 5,50
  • Banana split na taça: R$ 20,50

12. Opções Kids no Madero

E para as crianças também têm alguns pratos especiais, que saem a partir de R$21,00.

  • Junior Kids: R$22,50
  • Peito de frango grelhado: R$20,00
  • Penne com molho do chef: R$24,00
  • Filé de tilápia grelhado: R$21,00
  • Mignon grelhado: R$24,00
  • Falafel vegano: R$23,00
  • Falafel vegetariano: R$23,00
  • Junior bacon: R$25,00
  • Madero vegano: R$23,00
  • Madero vegetariano: R$23,00
  • Penne à bolonhesa: R$21,00
  • Penne com molho branco: R$21,00

13. Bebidas alcoólicas e não-alcoólicas no cardápio Madero

Além das bebidas sem álcool, há uma variedade de drinks, vinhos, chopps e cervejas.

Bebidas não alcoólicas Preço
Água mineral R$ 5,00
Refrigerante R$ 6,50
Schweppes R$ 6,50
Café Nespresso R$ 7,50
Suco de uva R$ 10,50
Suco de laranja R$ 10,00
Chás gelados R$ 6,00
Sodas R$ 8,00
Lemonades Madero R$ 6,00
Cocktail de frutas sem álcool R$ 21,00
  • Chopps: a partir de R$11,50
  • Gins especiais: a partir de R$29,00
  • Caipirinhas: de R$23,00 a R$31,50
  • Vodka: de R$20,50 a R$28,50

*Este post será atualizado com frequência. Última atualização: 07/04/2020.
*Os valores foram pesquisados em lojas Madero de São Paulo, podendo variar de região para região.

Veja também o cardápio do The Fifties!