11 receitas de maçã do amor muito fáceis e divertidas

O famoso doce caramelado que nasceu nos Estados Unidos

Apesar de ser mais encontrada na época de festa junina, a maçã do amor também é uma boa pedida para diversas outras ocasiões, até mesmo para aqueles dias que você quer um doce diferente.

Dificilmente você não tem uma lembrança da infância que envolva maçã do amor, seja em festinhas de aniversário, em parques ou praças, que era quando dava para ter aquela sensação boa de dar uma mordida com gosto na fruta com calda caramelizada.

Desde então, ela ganhou novas versões, incrementada com mais ingredientes além da calda de açúcar e corante vermelho.

Receitas de maçã do amor

Confira receitas de maçã do amor que vão desde a tradicional até as mais elaboradas, algumas com o passo a passo e outras com vídeos que explicam de forma rápida e muito prática tudo o que você deve fazer!

Dicas:

  • Preferencialmente, utilize maçãs Fuji
  • Faça para consumir no máximo entre 2 e 3 dias
  • Caso não encontre palitos de picolé, pode usar de churrasco, varetas, etc.

Maçã do Amor Tradicional

A receita mais simples da lista. Muito fácil de preparar, com aquele sabor incrível.

Ingredientes

6 maçãs
6 palitos de picolé
1/3 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de vinagre
1/2 colher (chá) de corante vermelho
350g de açúcar

Passo a passo no vídeo.

Maçã do Amor com Brigadeiro

Maçã do Amor com Brigadeiro
(UOL Comidas e Bebidas/Reprodução)

Ingredientes

6 maçãs
6 palitos de churrasco
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou 6 de achocolatado)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Chocolate granulado branco para cobrir

Modo de preparo

  • Insira um palito em cada uma das maçãs e deixe-as reservadas;
  • Em uma panela funda no fogo médio, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó;
  • Fique mexendo até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriando;
  • Quando o brigadeiro estiver de frio para morno, cubra as suas maçãs, sem deixar nenhum lugar sem o chocolate;
  • Quando cobrir bem com o brigadeiro, despeje o chocolate granulado para cobrir e enfeitar;
  • Deixe secando.

Maçã do Amor Unicórnio

Além do famoso bolo de unicórnio, também existem outras receitas inspiradas no animal mitológico. O resultado da maçã do amor, por exemplo, é simplesmente incrível.

Ingredientes

12 maçãs
12 palitos de picolé
500g de chocolate branco derretido
Pasta americana das cores: rosa, roxa, amarela, verde, preta, branca e creme
Glitter comestível

Passo a passo no vídeo.

Maçã do Amor Colorida

Maçã do Amor Colorida
(Receitas na Cozinha/Reprodução)

Ingredientes

6 maçãs grandes
6 palitos de picolé
4 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1,5 colher (café) rasa de corante alimentício com a cor de sua escolha (azul, amarelo, roxo, verde, entre outros)

Modo de preparo

  • Unte uma forma com um pouco de margarina sem sal e deixe reservada;
  • Coloque um palito de picolé no centro de cada maçã e separe para usar depois;
  • Em uma panela no fogo baixo, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante da cor escolhida;
  • Deixe cozinhando de 6 a 8 minutos – ou até ficar em ponto de calda. Mexendo de vez em quando para que o açúcar não grude no fundo da panela;
  • Espere a calda esfriar um pouco e depois mergulhe e cubra as maçãs uma a uma – deixando escorrer os excessos;
  • Coloque na assadeira e deixe secando.

Caso queira fazer maçãs de cores variadas, faça mais de uma calda, utilizando 1 xícara de açúcar em cada e o corante da cor desejada.

Dica: para testar o ponto da calda, pegue um pouco e coloque em um copo com água, se ela endurecer, está do ponto certo para a receita.

Maçã do Amor Decorada

Para quem deseja vender, especialmente para festas ou eventos, uma boa opção é decorar suas maçãs do amor com de diferentes formas.

Ingredientes

5 maçãs
5 palitos de picolé
200g de chocolate branco derretido
Pó de decoração
Moldes de silicone

Passo a passo no vídeo.

Maçã do Amor com Caramelo

Maçã do Amor com Caramelo
(Pingo Doce/Reprodução)

Ingredientes

6 maçãs
6 palitos de picolé
300g de caramelo (pode usar aquelas balinhas ou fazer em casa)
2 colheres (sopa) de água
Opcional: confeitos coloridos, chocolate picado, etc.

Modo de preparo

  • Insira um palito de picolé em cada uma das maçãs e deixe reservadas;
  • Em uma panela no fogo médio, coloque os caramelos e a água, e mexa frequentemente até que eles derretam e se tornem uma calda;
  • Pegue as maçãs e mergulhe bem na calda de caramelo;
  • Coloque o confeito de sua escolha;
  • Leve à geladeira e deixe refrigerando por, pelo menos, uma hora.

Maçã do Amor com Chocolate ao Leite

Receita especial principalmente para os chocólatras de plantão, pois nada melhor do que cobrir suas maçãs com chocolate.

Ingredientes

3 maçãs
3 palitos de picolé
200g de chocolate ao leite derretido
Confeito colorido de sua escolha

Passo a passo no vídeo.

Maçã do Amor com Chocolate Branco

Maçã do Amor com Chocolate Branco
(VIX/Reprodução)

Ingredientes

5 maçãs
5 palitos de picolé
300g de chocolate branco derretido
Chocolate granulado sortido

Modo de preparo

  • Coloque um palito de picolé no centro de cada maçã e deixe reservadas;
  • Derreta o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas;
  • Espere o chocolate derretido esfriar um pouco e mergulhe as maçãs de uma em uma – cobrindo todas as partes da fruta;
  • Depois coloque chocolate granulado a gosto e deixe secando.

Maça do Amor com Paçoca

Essa é bem junina, uma maçã do amor com paçoca na receita.

Ingredientes

3 maçãs
3 palitos de picolé
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
7 paçocas de rolha amassadas

Passo a passo no vídeo.

Maçã do amor com Chocolate, Caramelo e Coco

Maçã do Amor com Chocolate, Caramelo e Coco
(Comercial Martini/Reprodução)

Ingredientes

5 maçãs
5 palitos de picolé
200g de caramelo (pode usar aquelas balinhas ou fazer em casa)
200g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de coco seco ralado grosseiramente
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  • Insira um palito de picolé em cada uma das maçãs e deixe reservadas;
  • Em uma panela no fogo médio, coloque os caramelos e a água, e mexa frequentemente até que eles derretam e se tornem uma calda;
  • Pegue as maçãs e mergulhe bem na calda de caramelo;
  • Coloque em uma forma untada ou com papel-manteiga e leve à geladeira por cerca de 5 minutos para secar;
  • Enquanto as maçãs secam, derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas;
  • Retire as maçãs da geladeira após passar os 5 minutos e mergulhe no chocolate;
  • Despeje coco ralado a gosto e depois coloque as maçãs para secar novamente.

Maçã do Amor Preta

Essa é especial para festa, uma maçã bem diferente e que remete ao tema “Branca de Neve”.

Ingredientes

6 maçãs verdes
6 palitos de churrasco
2 xícaras (chá) de açúcar
¾ de xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de glucose de milho
1 colher (café) de corante gel alimentício preto
Papel manteiga

Passo a passo no vídeo.

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