Aprenda como fazer vinho quente simples com frutas

Para se aquecer em grande estilo!

Com a chegada do inverno, muitas receitas deliciosas típicas dessa época passam a ser bastante consumidas, entre elas várias bebidas quentes, que servem como acompanhamento para outras delícias, especialmente nas festas juninas. E uma das bebidas mais tradicionais é o vinho quente, que pode ser feito de muitas formas diferentes, com opções para todos os paladares. Aprenda a como fazer vinho quente de maneira fácil e com um resultado incrível para impressionar!

A seguir, você aprenderá:

  1. Como fazer vinho quente simples
  2. Como fazer vinho quente com frutas
  3. Como fazer vinho quente sem álcool

Antes de seguir para as receitas, veja algumas dicas que podem ser úteis!

  • Lembre-se de ficar mexendo o açúcar sempre até ele caramelizar – caramelo claro – para que ele não queime
  • Prove a receita e caso necessário apure o açúcar – caso goste da bebida mais doce
  • O vinho tinto pode ser seco ou suave, fica à sua escolha
  • Nos minutos finais do cozimento da receita, tampe a panela para que a bebida fique com mais aroma e sabor dos ingredientes
  • Caso a receita escolhida tenha algum ingrediente – frutas, especiarias, ou outros – que não lhe agrade, você pode fazer sem ou substitui-lo por algo que goste

Pronto, agora siga os passos e prepare uma bebida incrível!

Vinho quente simples para os mais tradicionais

Vinho Quente Simples
(Pixabay/Reprodução)

O vinho quente é uma das grandes opções de comidas de festa junina; a receita tem um custo baixo, rende bastante e é de fácil preparo. Veja o modo simples e mais tradicional de prepará-la!

Ingredientes

1l de vinho tinto
1 xícara (chá) de açúcar
400ml de água
1 maçã descascada cortada em cubos pequenos
Cravo da índia e canela em pau a gosto

Modo de fazer

  1. Leve o açúcar a uma panela no fogo baixo e mexa até ele começar a caramelizar
  2. Acrescente o cravo e canela em pau e misture
  3. Adicione o vinho aos poucos e depois coloque a água
  4. Aumente o fogo um pouco e mexa até que os ingredientes incorporem
  5. Acrescente os pedaços de maçã e deixe fervendo por, em média, 10 minutos
  6. Tampe a panela nos últimos 5 minutos
  7. Sirva em seguida ainda bem quente

Prepare também vinho quente com frutas

Vinho Quente com Frutas
(Freepik/Reprodução)

Muito além da maçã, também é possível ousar e fazer seu vinho quente juntando várias frutas diferentes na mesma receita. Aprenda e se surpreenda:

Ingredientes

1l de vinho tinto
500ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 maçã – verde ou vermelha – cortada em cubos
1 rodela de abacaxi picada em cubos
1 laranja pequena descascada e picada
2 colheres (sopa) de uvas-passas (opcional)
1 gengibre pequeno picado
3 cravos da índia
2 canelas em pau

Modo de fazer

  1. Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo para caramelizar
  2. Acrescente o vinho e mexa até o açúcar derreter
  3. Adicione a água, os cravos, a canela em pau e mexa até incorporar
  4. Acrescente a maçã, o abacaxi, a laranja, as uvas-passas e o gengibre
  5. Aumente o fogo e deixe fervendo por 15 minutos
  6. Coloque uma tampa na panela nos minutos finais
  7. Sirva quente e com pedaços de frutas no copo

Vinho quente sem álcool para todas as idades

Vinho Quente sem Álcool
(Unsplash/Reprodução)

Para os menores de idade ou pessoas que não consomem álcool, também existe a opção de fazer vinho quente sem teor alcoólico. Ele leva suco de uva integral no lugar do vinho e o resultado é muito bom; confira!

Ingredientes

1l de suco de uva integral
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
1 gengibre médio cortado em pedaços pequenos
1 maçã grande cortada em cubos
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Cravos da índia e canela em pau a gosto

Modo de fazer

  1. Derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar
  2. Misture os cravos da índia e a canela em pau ao açúcar
  3. Vá adicionando o suco de uva aos poucos até colocar ele todo
  4. Acrescente o gengibre, as rapas, os pedaços de maçã e misture tudo
  5. Por último, acrescente a água, aumente o fogo, e deixe cozinhando por 10 minutos
  6. Tampe a panela nos últimos minutos de cozimento
  7. Sirva bem quente

Agora que você já sabe preparar vinho quente de diferentes formas, aprenda também a como fazer chocolate quente para se aquecer nos dias frios.