Como fazer quentão para servir quando você quiser

Bom para qualquer noite fria!

Se você aguarda ansiosamente pelo inverno ou festa junina, principalmente pelas bebidas quentes, saber como fazer quentão pode ser útil e ainda te ajudar a saborear o preparo também em outras épocas – naquelas noites frias que surgem nas outras estações do ano, por exemplo. Veja o passo a passo!

A seguir você vai aprender a:

  1. Como fazer quentão simples
  2. Como fazer quentão de vinho
  3. Como fazer quentão de pinga

Antes de seguir para as receitas, acompanhe algumas dicas que podem ser úteis:

  1. Prove a receita enquanto cozinha e caso ache necessário, adicione mais açúcar – isso se gostar do quentão mais doce;
  2. Você pode usar cachaça branca ou amarela, fica à sua preferência;
  3. Apenas uma bebida abaixo leva rodelas de limão, mas, se for de seu agrado, pode colocar em todas;
  4. Não coloque o limão para ferver junto dos outros ingredientes, pois ele pode amargar a bebida. Deixe para colocar quando desligar o fogo.

Agora escolha a receita que mais te agrada e prepare para se aquecer!

Quentão simples para aquecer nos dias frios

Quentão Simples para Aquecer nos Dias Frios
(Freepik/Reprodução)

Aprenda a preparar o quentão simples com a receita mais tradicional na maioria das regiões brasileiras. Ele leva apenas 7 ingredientes que são facilmente encontrados em qualquer supermercado ou mercearia – mas provavelmente você tenha na despensa de sua casa. Confira:

Ingredientes

2 xícaras (chá) de pinga
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 gengibre pequeno picado
5 cravos da índia
2 canelas em pau
2 rodelas de limão

Modo de fazer

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo
  2. Mexa sempre até ela se tornar um caramelo claro
  3. Adicione a água, misture, e depois coloque os pedaços de gengibre, a canela e os cravos
  4. Mexa um pouco e deixe levantar fervura
  5. Adicione a pinga e quando a mistura levantar fervura de novo desligue o fogo
  6. Acrescente as rodelas de limão já com o fogo desligado
  7. Mexa a bebida e sirva bem quente

Aprenda também a fazer quentão de vinho

Quentão de Vinho
(Freepik/Reprodução)

Outra opção de quentão é o com vinho. A receita a seguir é uma das mais simples com o ingrediente, mas existem várias outras maneiras de como fazer vinho quente, com frutas, sem álcool, e mais.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de cachaça
2 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar refinado
3 canelas em pau
7 cravos

Modo de fazer

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio
  2. Misture e quando levantar fervura deixe no fogo por mais uns 6 minutos
  3. Sirva em seguida

Faça também quentão de pinga pura

Quentão de Pinga Pura
(Pixabay/Reprodução)

Para os mais hardcore, também é possível preparar um quentão que leva como único líquido a cachaça – comum entre as receitas de festa junina. É a bebida mais forte das ensinadas aqui, mas também é a mais simples; aprenda:

Ingredientes

1 litro de pinga
½ xícara (chá) de açúcar
7 cravos-da-índia
2 canelas em pau
1 gengibre pequeno cortado em rodelas

Modo de fazer

  1. Coloque o açúcar em uma panela e derreta ele no fogo médio
  2. Diminua o fogo e vá acrescentando a pinga aos poucos para não queimar
  3. Adicione a canela em pau e o gengibre
  4. Quando começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhando por mais uns 5 minutos
  5. Sirva em seguida

Quer variar? Aqui também tem passo a passo de como fazer chá de amendoim!