Como fazer dadinho de tapioca: 3 ingredientes

Receita fácil e deliciosa!

Como fazer Dadinho de Tapioca

Receitas com tapioca se tornaram queridinhas nos últimos anos, especialmente para acompanhar as dietas, em diferentes receitas: tapiocas recheadas, pães de queijo, salgadinhos, cuzcuz, entre outros. Mas neste artigo, você vai aprender a como fazer dadinho de tapioca.

Diferentemente das outras receitas citadas, no dadinho de tapioca é utilizado a tapioca granulada, e não a goma ou farinha hidratada.

Como fazer dadinho de tapioca

Essa é uma das receitas de petiscos simples, que levam poucos ingredientes e só exige que você se programe para fazer com antecedência, devido ao tempo de resfriamento da massa.

Veja o passo a passo.

Ingredientes

4 xícara (chá) de tapioca granulada
6 xícaras (chá) queijo coalho ralado
8 xícaras (chá) leite fervente
Sal a gosto

Opcional: pimenta do reino ou pimenta branca

Modo de fazer

  • Misture a tapioca granulada, o queijo ralado e o sal (adicione também a pimenta caso queira);
  • Adicione o leite fervendo, e mexa por, em média, 1 minuto até hidratar a massa;
  • Com ela ainda mole, despeje sobre uma travessa e cubra imediatamente com plástico filme;
  • Deixe esfriar por 2 horas, após isso, leve à geladeira por 2 horas ou mais para ficar firme;
  • Corte os cubinhos e frite no óleo quente.

A receita rende em média 30 dadinhos, variando de acordo com o tamanho que você cortar.

Massa Dadinho de Tapioca

Para aumentar ou diminuir as quantidades, considere que para cada xícara de tapioca, você deve usar uma e meia de queijo e duas de leite.

Importante: não deve ser feita com farinha de tapioca. Para encontrar a forma granulada, procure na sessão de polvilho e farinha dos mercados.

Para acompanhar o dadinho de tapioca, os molhos à base de pimenta são os mais recomendados. Veja no vídeo como fazer uma geleia e prepare junto:

E ainda, se quiser aprender a como fazer dadinho de tapioca assado, veja abaixo:

Gostou de saber como fazer dadinho de tapioca? Faça e se delicie! E como outra opção de petisco, aprenda também a como fazer coxinha.