Aprenda como fazer chocolate quente simples e super cremoso

Sugestões práticas e deliciosas!

Não tem forma melhor de se aquecer do que combinar cobertor, pipoca, filme e uma bebida bem quentinha. E é por isso que, saber como fazer chocolate quente, pode salvar uma noite de inverno. Existem muitas receitas possíveis para a bebida, que pode ser mais cremosa, com chocolate derretido, com canela, com creme de leite, ou bem simples, apenas com leite e chocolate em pó.

No fim, o importante mesmo é usar os ingredientes disponíveis na sua despensa/geladeira e se aquecer. Aprenda abaixo diferentes variações da bebida com dicas para deixá-la ainda mais saborosa!

Confira diferentes preparos:

  1. Como fazer chocolate quente simples e cremoso
  2. Chocolate quente submarino
  3. Como fazer chocolate quente com leite condensado
  4. Como fazer chocolate quente no micro-ondas

Antes de seguir os passo a passos, vale ler algumas dicas e perguntas frequentes sobre como preparar uma bebida irresistível

  • Assim como para fazer cappuccino, use especiarias como canela em pau, noz-moscada ou outras de seu agrado para dar mais sabor.
  • Lembre sempre de preparar sua bebida em fogo baixo.
  • Derreta pedaços de chocolate de sua preferência e acrescente nas receitas.
  • Utilize creme de leite para dar ainda mais cremosidade.
  • Finalize com chantili.

Posso fazer chocolate quente com Nescau?

É indicado usar nas receitas da bebida chocolate em pó, pois ele possui maior porcentagem de cacau e menos açúcar, dando mais sabor a bebida, mas nada impede usar achocolatado, então, sim, você pode usar Nescau, só deve ficar atento à quantidade de açúcar para que sua receita não fique doce demais.

É fácil preparar chocolate quente caseiro?

Muita gente imagina que preparar a bebida é difícil, o que é um grande engano, pois a receita é muito fácil e rápida. Para fazer chocolate quente simples você vai precisar apenas de 5 ingredientes: um pouco de leite, algumas colheres de chocolate em pó, de amido de milho, de açúcar e uma pitada de sal.

Posso substituir o amido de milho do chocolate quente?

É possível substituir o amido de milho por outros ingredientes, como trigo, por exemplo. Porém, para substituir o amido por trigo você deve ficar atento a duas coisas: para cada colher de sopa de amido de milho, utilize 1 e meia de trigo; a receita com trigo deve ficar mais tempo no fogo para que ele cozinhe e não dê gosto.

Você também pode substituir o amido de milho da receita por creme de leite – de preferência fresco. Nesse caso, para cada 100ml de leite, utilize pelo menos 50ml de creme de leite, e se quiser mais cremosidade utilize quantidades maiores.

Agora, vamos às receitas!

Chocolate quente simples e cremoso

Chocolate Quente Simples e Cremoso
(Freepik/Reprodução)

A primeira receita é uma bem tradicional, com poucos ingredientes e de preparo bem simples. Mais abaixo temos também versões mais elaboradas.

Ingredientes

500ml de leite
3 colheres (chá) de amido de milho (Maizena)
5 colheres (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar (se desejar)
1 pitada de sal
Opcional: ½ caixa de creme de leite

Modo de fazer

  • Coloque o leite frio ou em temperatura ambiente em uma panela
  • Acrescente o amido de milho e o chocolate e dissolva bem antes de levar ao fogo
  • Acrescente o açúcar e a pitada de sal e misture bem
  • Leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando para não empelotar
  • Quando começar a ferver, mexa sempre até engrossar
  • Adicione o creme de leite e misture bem (se quiser usar)
  • Depois disso é só servir enquanto ainda está bem quente

Chocolate quente Submarino

Como fazer Chocolate Quente Submarino

Como complemento da receita acima, uma forma de incrementar sua bebida é fazer uma adaptação do chocolate submarino, bebida típica Argentina; aprenda!

Como fazer chocolate quente submarino:

  • Prepare o chocolate quente da receita acima usando apenas 3 colheres de chocolate em pó
  • Não utilize açúcar, senão ficará doce demais
  • Depois de pronto, leve ele ainda bem quente a uma xícara
  • Acrescente pequenos tabletes de chocolate
  • Espere derreter um pouco e depois é só degustar

Chocolate quente com leite condensado

Chocolate Quente com Leite Condensado
(Unsplash/Reprodução)

É possível preparar também uma bebida deliciosa usando leite condensado, que faz com que seu chocolate quente fique super cremoso.

Ingredientes

500ml de leite integral
2 colheres de sopa amido de milho
3 colheres de sopa chocolate em pó
½ lata leite condensado
1 pitada de sal

Modo de fazer

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo
  • Leve a mistura a uma panela no fogo baixo
  • Deixe cozinhando e mexa de vez em quando para não grudar
  • Quando começar a ferver e engrossar, desligue o fogo
  • Passe a mistura em uma peneira e leve a outro recipiente
  • Sirva bem quente

Chocolate quente no micro-ondas

Chocolate Quente no Micro-ondas
(Unsplash/Reprodução)

Para os dias que você estiver sem tempo ou com preguiça, uma opção é preparar sua bebida quente no micro-ondas. É muito rápido, simples e o resultado fica muito bom.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1,5 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada bem pequena de sal

Modo de fazer

  • Dissolva o amido de milho no leite em uma xícara que possa ir ao micro-ondas
  • Acrescente os demais ingredientes e misture novamente
  • Leve ao micro-ondas por 1 minuto
  • Retire e misture bem
  • Leve ao micro-ondas por mais 30 segundos
  • Retire e misture novamente
  • Leve ao micro-ondas novamente por mais 30 segundos
  • Misture e beba bem quente

Agora que você aprendeu várias receitas quentinhas, aprenda também a como fazer pipoca e esteja pronto(a) para se manter aquecido!