Como fazer bolo: 15 tipos fáceis para você aprender

Para fazer para a família ou receber as visitas!

O bolo é quase uma unanimidade quando se pensa em uma opção que agrada à maioria das pessoas. E o mais legal é que serve para diversas ocasiões do dia: café da manhã, sobremesa, café da tarde, entre outros. Então, veja muitas receitas incríveis de como fazer bolo de vários sabores.

Com frutas, simples, com cobertura ou mais elaborados. O importante é colocar a mão na massa e sentir o cheirinho de bolo pela casa!

Como fazer bolo

Dicas que servem para todos os bolos:

  • O tempo de ‘cozimento’ pode variar para mais ou para menos dependendo do seu forno;
  • Para saber se já está assado, utilize um palito, se ao espetar a massa ele sair limpo e seco, o bolo já está no ponto.

Como fazer bolo simples

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
3 ovos
1,5 xícara (chá) de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (chá) de fermento
1 xícara (chá) de leite

Passo a passo no vídeo.

Como fazer bolo de cenoura

Ingredientes massa

1 cenoura grande (sem casca e picada)
4 ovos
150ml de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Ingredientes calda

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de leite

Passo a passo no vídeo.

Veja ainda outra receita completa de bolo de cenoura.

Como fazer bolo de chocolate

Como fazer Bolo de Chocolate
(Taste/Reprodução)

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
2 colheres (chá) de bicarbonado de sódio
1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado (pode usar achocolatado também, mas fica mais gostoso com o em pó. Além disso, se usar o achocolatado, diminua a quantidade de açúcar.)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1,5 xícara (chá) de leite morno
½ colher (sopa) de café
1 colher (chá) de vinagre branco
½ xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
Chocolate em pó e manteiga para untar a forma

Cobertura

400g de chocolate meio amargo picado
150ml de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo cobertura

  • Em um recipiente, coloque o chocolate picado e o creme de leite por cima;
  • Derreta bem o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (que é mais fácil);
  • Depois de derretido, mexa com uma colher até que se torne uma mistura homogênea cremosa e consistente;
  • Quando estiver bem misturado, coloque a manteiga e mexa bem para que ela derreta e se misture com a cobertura;
  • Tampe o recipiente com a cobertura com plástico filme. Deixe reservado.

Modo de preparo

  • Deixe o forno preaquecendo a 180°C;
  • Misture o café e o vinagre ao leite morno. Deixe reservado;
  • Bata os ovos com o açúcar até que fique homogêneo. Deixe reservado;
  • Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o bicarbonato, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Misture tudo até ficar homogêneo;
  • Acrescente a mistura dos ovos e a do leite aos ingredientes secos. Bata até que se torne uma massa homogênea;
  • Despeje a massa a uma forma – de preferência redonda – untada com manteiga e chocolate em pó;
  • Leve ao forno e deixe assando entre 30 a 40 minutos – ou até enfiar um palito e ele sair seco;
  • Retire o bolo do forno, espere esfriar, e depois desenforme;
  • Passe a cobertura em volta de todo o bolo.

Dica: se quiser colocar recheio no meio, parta o bolo em dois, passe cobertura a gosto e depois junte as partes novamente.

Como fazer bolo de fubá

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Passo a passo no vídeo.

Como fazer bolo de coco

Ingredientes massa

3 ovos
200ml de leite de coco
1,5 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Ingredientes cobertura

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
½ colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de coco em flocos
Coco ralado em flocos para enfeitar

Passo a passo no vídeo.

Para receitas de bolo de coco ainda mais incrementadas, acesse também: bolo de beijinho.

Como fazer bolo de milho

Como fazer bolo de Milho
(Happy Belly Foodie/Reprodução)

Ingredientes

4 ovos
1 latinha de milho verde (ou milho natural)
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1,5 xícara (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Leve o milho (com a água e tudo) ao liquidificador e bata até que fique com a consistência cremosa;
  • Acrescente os ovos, o leite e o óleo. Bata até que se torne uma mistura homogênea;
  • Vire a mistura em um recipiente e depois acrescente o trigo, o fubá e o açúcar. Bata até que a massa fique homogênea;
  • Depois de a massa pegar ponto, adicione o coco ralado e o fermento em pó. Mexa suavemente para misturar;
  • Leve a massa a uma forma untada com manteiga e trigo;
  • Preaqueça o forno em 180°C e leve o bolo para assar entre 35 a 45 minutos – ou até ficar bem dourado (teste o ponto com um palito).

Como fazer bolo de laranja

Ingredientes massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
200g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de uma laranja

Ingredientes calda

½ xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de amido de milho
1,5 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Passo a passo no vídeo.

Como fazer bolo de banana

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1,5 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
12 bananas nanicas fatiadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Canela a gosto

Passo a passo no vídeo.

Aprenda também a fazer um bolo de banana caramelizada.

Como fazer bolo de leite

Como fazer Bolo de Leite
(Cook’n Enjoy/Reprodução)

Ingredientes

3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
200ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Deixe o forno preaquecendo a 180°C enquanto prepara a massa;
  • Unte uma forma com margarina e trigo. Deixe reservada;
  • Leve ao liquidificador os ovos e a manteiga, e bata;
  • Acrescente o leite, o leite de coco e o açúcar. Bata novamente até se tornar uma mistura homogênea;
  • Vire o líquido em um recipiente, e misture o trigo com a ajuda de um fue (ou de uma colher) até que a massa fique lisa e homogênea – vai ficar bem líquido, mas não se preocupe, é assim mesmo;
  • Vire a massa na forma e leve ao forno entre 35 a 45 minutos – ou até ficar bem dourado.

Como fazer bolo sem ovo

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (sopa) de fermento em pó

Passo a passo no vídeo.

Como fazer bolo de mandioca – ou aipim

Ingredientes

3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
500g de aipim picado
150g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar

Passo a passo no vídeo.

Como fazer bolo pão de ló

Como fazer Bolo Pão de Ló
(GialloZafferano/Reprodução)

Ingredientes

6 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1,5 xícara (chá) de açúcar refinado
Papel-manteiga para o fundo da forma

Modo de preparo

  • Deixe o forno preaquecendo a 180°C enquanto prepara a massa;
  • Forre o fundo de uma forma redonda com uma camada de papel-manteiga. Deixe reservada;
  • Leve os ovos a uma batedeira e deixe batendo na velocidade alta entre 3 a 4 minutos;
  • Mude a batedeira para a velocidade média, e vá adicionando o açúcar aos poucos até ele acabar – vá colocando de colher em colher. Depois disso desligue a batedeira;
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente de baixo para cima com a ajuda de uma colher ou de um fue. Faça isso até todo o trigo acabar e a massa ficar homogênea e lisa;
  • Despeje a massa na forma com papel-manteiga e leve ao forno;
  • Deixe assando entre 35 a 45 minutos – ou até enfiar um palito e ele sair limpo e seco;
  • Espere esfriar, desenforme e tire o papel-manteiga.

Dica: agora você pode rechear e fazer cobertura, ou comer assim mesmo, acompanhado de um cafezinho ou chocolate quente bem cremoso.

Como fazer bolo de limão

Ingredientes massa

4 ovos
2,5 xícaras (chá) de trigo
1,5 xícara (chá) de açúcar refinado
200g de manteiga (temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
Raspas de 3 limões

Ingredientes calda

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
3,5 colheres (sopa) de suco de limão

Passo a passo no vídeo.

Como fazer bolo de Coca-Cola

Ingredientes massa

2 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
½ xícara (chá) de marshmallows
1 xícara de Coca-Cola
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
½ xícara (chá) de soro de leite coalhado
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Ingredientes cobertura

3 colheres (sopa) de cacau em pó
6 colheres (sopa) de Coca-Cola
½ xícara (chá) de manteiga
480g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara (chá) de nozes picadas

Passo a passo no vídeo.

Aprenda também a fazer outros tipos de bolo de Coca-Cola.

Como fazer bolo formigueiro

Como fazer Bolo Formigueiro
(Bautrip/Reprodução)

Ingredientes

3 ovos grandes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1,5 xícara (chá) de açúcar (se gostar mais doce adicione 2 xícaras)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C enquanto prepara a massa;
  • Bata os ovos junto com o açúcar até que se torne um creme. Acrescente o leite e a manteiga, e bata novamente;
  • Coloque o trigo e bata até que se torne uma mistura homogênea – se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite;
  • Com a massa já no ponto, misture bem o chocolate granulado por toda ela com a ajuda de uma colher;
  • Acrescenta o fermento em pó e mexa delicadamente;
  • Vire a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo;
  • Leve ao forno e deixe assando entre 30 a 40 minutos – ou até espetar um palito e ele sair limpo.

Qual receita de bolo você vai preparar hoje mesmo? Aproveite também para aprender outras receitas para café da manhã, almoço, lanches, jantar e sobremesa; veja: receitas fáceis!