3 receitas de brigadeiro de milho para diversificar o menu

Milho e brigadeiro combinam, sim!

O milho é um dos ingredientes mais versáteis disponíveis no Brasil, tanto é verdade que entre as comidas de festa junina ele é presença obrigatória em boa parte das receitas. Mas não só nessa época ele pode brilhar, e o brigadeiro de milho está aí para provar que o ingrediente complementa muito bem o sabor do também tradicional docinho brasileiro feito com leite condensado.

Aprenda o preparo para variar as receitas mais óbvias como o brigadeiro branco, brigadeiro de uva, de morango, leite em pó, e outras mais.

Brigadeiro de milho verde

Dica: caso não goste de pequenos pedaços de milho no meio do brigadeiro, coe a mistura após bater -, isso vale para todas as receitas. Mas se você gosta, pode levar para a panela do jeito que fica no liquidificador!

Pronto, agora veja as receitas e faça um brigadeiro delicioso!

1. Receita de brigadeiro de milho verde tradicional

Brigadeiro de milho é uma boa pedida principalmente nas festividades de São João. Aprenda a receita mais tradicional e fácil, que leva apenas três ingredientes na massa e se impressione com o resultado!

Ingredientes

1 caixa de leite condensado
1 lata de milho verde escorrido
1 colher (sopa) de margarina sem sal
Açúcar cristal para granular

Modo de preparo

  1. Leve ao liquidificador o leite condensado e o milho verde
  2. Bata até se tornar um creme homogêneo
  3. Leve a mistura do liquidificador ao fogo baixo e adicione a margarina
  4. Mexa sem parar até que o brigadeiro cozinhe e solte da panela
  5. Quando isso acontecer, desligue o fogo e leve a massa a um prato
  6. Deixe esfriar, depois enrole e passe no açúcar cristal

2. Brigadeiro de milho com canela

Outra variação da receita de brigadeiro de milho que também fica muito boa é a com um pouco de canela. Essa receita leva seis ingredientes na massa e fica muito cremosa; confira!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde escorrido
½ xícara (chá) de leite
½ caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
Açúcar cristal para passar no final
Canela a gosto

Modo de preparo

  1. Leve ao liquidificador o leite, o creme de leite, a canela e o milho verde
  2. Bata até ficar homogêneo e cremoso
  3. Em uma panela, coloque leite condensado e a margarina
  4. Leve ao fogo baixo e misture
  5. Adicione a mistura de milho verde com leite e creme de leite na panela
  6. Fique mexendo sem parar até que o brigadeiro desprenda do fundo
  7. Quando soltar, desligue o fogo e passe a massa para um prato
  8. Depois de esfriar, enrole usando as mãos e passe no açúcar
  9. Pronto, agora é só saborear

3. Brigadeiro de milho verde com coco

Outra brigadeiro de milho que também fica delicioso é o com um pouco de coco na massa. Assim como as receitas acima, o preparo é muito fácil e não necessita de grande prática na cozinha; aprenda:

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde escorrido
6 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
Coco ralado para granular

Modo de preparo

  1. Leve ao liquidificador o milho escorrido, o leite condensado e o coco
  2. Bata até que se torne um creme homogêneo
  3. Vire a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo
  4. Adicione a margarina e mexa sem parar até o brigadeiro desgrudar da panela
  5. Desligue o fogo, vire a massa em um prato e deixe esfriar
  6. Com a massa já fria, modele os brigadeiros e passe no coco ralado

Gostou da dica de receita? Aproveite e veja como fazer doce de leite com leite condensado!