8 receitas de bolo de beijinho irresistíveis

Para o dia a dia ou para festas

O bolo de beijinho é uma versão deliciosa que leva o famoso doce servido tradicionalmente em aniversários ou comemorações. Ele pode entrar na decoração do bolo, ou ser simplesmente o recheio, ambas as formas ficam irresistíveis.

Tem versões que levam frutas, brigadeiros ou chocolates e cremes. Vale tudo na hora de criar as melhores combinações de sabores.

Receitas de bolo de beijinho

Faça para o café da manhã, lanche da tarde ou até para festas!

Veja as receitas!

Bolo de beijinho simples

Prepare a massa simples e, enquanto assa, já vá adiantando o doce para recheio. Fácil e delicioso para um café da tarde.

Ingredientes bolo

110g de manteiga
4 ovos
1/4 xícara (chá) de coco ralado
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de mel
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) fermento

Ingredientes beijinho

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
50g de coco ralado

Passo a passo no vídeo.

Bolo de beijinho gelado

Bolo de Beijinho Gelado
(Shugary Sweets/Reprodução)

O coco vai muito bem em receitas frias. Prepare e deixe para servir após algumas horas na geladeira.

Ingredientes massa

4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado
Coco ralado para decorar

Ingredientes recheio

1 e ½ lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de coco ralado
½ xícara (chá) de leite

Ingredientes cobertura

½ lata de leite condensado
½ xícara de leite de coco

Modo de preparo massa

  • Em um liquidificador, coloque os ovos inteiros, o leite, a manteiga e o açúcar, e bata acrescentando gradativamente a farinha e o fermento;
  • Depois de batido, misture o coco ralado;
  • Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno 180°C até ficar dourado.

Modo de preparo recheio

  • Em uma panela fogo médio, coloque todos os ingredientes;
    Mexa até engrossar e reserve.

Montagem bolo

  • Após frio, corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e coloque a metade de volta;
  • Por fim, regue com a cobertura e salpique o coco ralado.

Via: TV Gazeta

Bolo de beijinho com muitos beijinhos

A melhor forma de um bolo beijinho: aquele que leva muito docinhos na decoração! Faça para uma comemoração especial, será sucesso.

Ingredientes

1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
1 ¼ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de leite de coco
⅓ xícara (chá) de óleo
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e ½ xícaras de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

Passo a passo no vídeo.

Bolo de beijinho de festa

Outra opção para festa, com várias camadas e sabores. Dá um pouco mais de trabalho, mas vale o esforço.

Ingredientes bolo

6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó

Ingredientes recheio

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
150g coco ralado
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
200g de chocolate ao leite picado

Ingredientes calda

1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite

Ingredientes cobertura

1 caixa de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
200g de coco ralado em flocos

Ingredientes beijinho

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de manteiga ou margarina
100g de coco ralado

Passo a passo no vídeo.

Bolo de beijinho e brigadeiro

Uma combinação de brigadeiro e beijinho que não dá para resistir!

Ingredientes bolo

1 xícara (chá) de óleo
1 e ¹/² xícara (chá) de açúcar
4 ovo
200ml de iogurte natural
1 e ¹/² xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó
1 colher (chá) de licor de chocolate (ou essência)
¹/² colher (chá) de bicarbonato em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes calda

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de creme de leite

Ingredientes beijinho

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
50g coco ralado
2 colheres (sopa) de creme de leite

Ingredientes brigadeiro

2 latas de leite condesando
2 colheres (sopa) manteiga
80g chocolate
3 colheres (sopa) cacau ou chocolate em pó
2 colheres (sopa) creme de leite

Passo a passo no vídeo.

Bolo de beijinho com chantili

Uma cobertura de chantili cobrindo as camadas e o recheio delicioso.

Ingredientes bolo

2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes recheio

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado

Ingredientes cobertura

250g de creme de leite fresco

Passo a passo no vídeo.

Bolo de beijinho com abacaxi

Bolo de Beijinho com Abacaxi
(The Answer is Cake/Reprodução)

A combinação abacaxi e coco é famosa em diversas sobremesas, e realmente fica uma delícia. Vale reproduzir esse sabor no bolo de beijinho.

Ingredientes do bolo

1 pote de iogurte natural integral
4 ovos
200ml de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes recheio

2 latas de leite condensado
1 colher (chá) de margarina
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
100g de coco ralado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo bolo

  • Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo;
  • Adicione a farinha peneirada e bata somente para misturar;
  • Acrescente o fermento e misture com uma colher;
  • Despeje em uma assadeira de 26 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar;
  • Deixe esfriar e desenforme.

Modo de preparo recheio

  • Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, a margarina e cozinhe, mexendo, até soltar do fundo da panela;
  • Retire do fogo, misture o abacaxi, metade do coco e o creme de leite.

Montagem bolo

  • Corte o bolo ao meio na horizontal e regue com a calda do abacaxi reservada;
  • Espalhe metade do recheio, coloque a outra metade do bolo, regue novamente e cubra com o creme restante;
  • Polvilhe com o coco reservado e leve à geladeira por 2 horas;
  • Sirva gelado.

Via: Guia da Cozinha

Bolo red velvet com beijinho

O bolo red velvet é outro queridinho, normalmente combinado com cream cheese, mas com certeza você se apaixonará pela harmonização com beijinho.

Ingredientes bolo

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
200g de manteiga em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 e 1/2 colher (sopa) de corante alimentício em gel cor bordô
3 colheres (sopa) de corante alimentício em gel cor vermelho
1 colher (sopa) de corante alimentício para chocolate cor vermelho

Ingredientes recheio e cobertura

1kg de beijinho comprado pronto ou feito em casa
1 xícara (chá) de frutas vermelhas
Coco ralado e açúcar de confeiteiro para decorar

Passo a passo no vídeo.

Qual sua receita preferida de bolo de beijinho? Aproveite e veja ideias para fazer bolo de Coca-Cola.